Obtention d'exopolysaccharides bactériens et applications en cosmétique / Anthony Courtois (2015)

in Techniques de l'ingénieur : bioprocédés Ti140. Bioprocédés dans les domaines de la santé, de l'agroalimentaire et de la chimie / Boudrant, Joseph (2012)  

Obtention d'exopolysaccharides bactériens et applications en cosmétique : réf. internet BIO4300 [texte imprimé] / Anthony Courtois, Auteur ; Jean Guezennec, Auteur . - 2015 . - p. 433-446.
Bibliogr. p. 445-446
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	De l’échantillon à la molécule Exopolysaccharides bactériens
Note de contenu :	Sommaire: 1. De l'échantillonnage à la production industrielle des eps 2. Production d'exopolysaccharides 3. Caractérisation des exopolysaccharides 4. Applications des exopolysaccharides en cosmétique 5. Conclusion 6. Glossaire – Définitions