Applications industrielles du froid-généralités / Marvillet, Christophe (2016)

in Techniques de l'ingénieur : froid industriel Ti204. Froid / Rivet, Paul (2016)  

Applications industrielles du froid-généralités : ref. internet BE9755 [texte imprimé] / Marvillet, Christophe, Auteur . - 2016 . - p. 191-209.
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Industries chimiques industries agro-alimentaires Conditionnement d'aire Industries mécaniques Production de froid
Note de contenu :	Sommaire : 1. Fonctions de la réfrigération dans les procédés industriels 2. Effet de la température sur la matière inerte 3. Effet de la température sur la matière vivante 4. Conclusion 5. Glossaire