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Les substances préoccupantes provenant des matériaux au contact des aliments (2013)
Les substances préoccupantes provenant des matériaux au contact des aliments : réf. internet : P153 [texte imprimé] / Anne-Marie Riquet, Auteur . - 2013 . - p.119-126 : ill.
in Techniques de l'ingénieur : innovations technologique Ti958. Innovations en analyses et mesures (2017)
Bibliogr. p.125
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Composés néoformés Emballage alimentaire Note de contenu : Au sommaire:
- Risques potentiels liés aux substances de départ
- Risques potentiels liés aux composés néoformés
- Discussion et conclusion
