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Fermenteurs industriels (2008)
Fermenteurs industriels : conception et réalisation : réf. internet BIO1600 [texte imprimé] / Maurice Nonus, Auteur ; Patrice Cognart, Auteur ; Françoise Kergoat, Auteur ; Jean-Michel Lebeault, Auteur . - 2008 . - p. 367-385.
in Techniques de l'ingénieur : opérations unitaires. Génie de la réaction chimique Ti452. Réacteurs chimiques (2016)
Bibliogr. p. 385
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Fermentation , Fermenteurs industriels Transfert gazeux Note de contenu : Sommaire:
1. Généralités
2. Fermentation. terminologie. définitions
3. Critères de conception
4. Réalisation
