Contribution à la réalisation et à la mise en oeuvre d'un extracteur d'huiles essentielles par entrainement à la vapeur d'eau / Berradj, Omar (2006) 

Contribution à la réalisation et à la mise en oeuvre d'un extracteur d'huiles essentielles par entrainement à la vapeur d'eau [texte imprimé] / Berradj, Omar, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2006 . - 76 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM.
Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2006
Bibliogr. f. 74 - 76
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Coriandrum sativum L. Huile essentielle Extraction Entraînement à la vapeur d'eau Hydrodiffusion
Index. décimale :	M001506
Résumé :	Ce travail porte sur la conception, la réalisation et la mise en oeuvre d'un extracteur d'huiles essentielles par entraînement à la vapeur d'eau, fonctionnant à flux de vapeur ascendant (procédé classique) et à flux de vapeur descendant (hydrodiffusion). L'extraction de l'huile essentielle des graines de coriandre par entraînement à la vapeur d'eau et par hydrodiffusion a donné des meilleurs rendements avec un flux descendant de vapeur.