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Décoloration d'une huile alimentaire (1978)
Décoloration d'une huile alimentaire : rétention de l'huile dans les gâteaux de terre décolorantes [texte imprimé] / Djerid, Souhila, Auteur ; Michel Tassart, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1978 . - 60 f. : ill. ; 30 cm.
Mémoire de Projet de Fin d'Etude : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 1978
Annexe [17] f
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Huile alimentaire Rétention de l'huile Index. décimale : PC00478
