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Valorisation des sous-produits de l’industrie agroalimentaire par digestion anaérobie / Nassima Tirichine (2024)

Valorisation des sous-produits de l’industrie agroalimentaire par digestion anaérobie : production de biogaz [document électronique] / Nassima Tirichine, Auteur ; Rabah Bouarab, Directeur de thèse ; Lounici, Hakim, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2024 . - 1 fichier PDF (2 Mo) : ill.
Mode d'accès : accès au texte intégral par intranet.
Thèse de Doctorat : Génie des procédés et de l'Environnement : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2024
Bibliogr. p. 92 - 99 . - Annexe [6] p.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Digestion anaérobie
Lactosérum
Fumier bovin
Boues de STEP
Biogaz
Rendement méthanogène
Index. décimale : D001024
Résumé : Dans ce travail de recherche, nous avons optimisé le rendement méthanogène du biogaz produit par la codigestion anaérobie, mésophile du lactosérum avec deux inoculums ; le fumier de bovin d’une part, et les boues digérées de STEP d’autre part. Afin d’optimiser le processus, nous avons étudié l’influence de quelques paramètres expérimentaux ; pH (ajustement et non ajustement), %TS, et la quantité de VS (substrat/inoculum). Ainsi, nous avons effectué des contrôles réguliers sur les principaux paramètres ; pH du milieu réactionnel, potentiel redox, alcalinité, production des AGV, TS, VS et la DCO ; Ainsi que la production cumulée des biogaz produits, et les quantités de CH4 et CO2 dans les biogaz. Il a été montré dans le cas de la co-digestion avec du fumier bovin, qu’un ajustement de pH du milieu opératoire conduit à une nette amélioration du taux de méthane (jusqu’à 80 %) dans le biogaz, avec un rendement méthanogène égale à 215 L de CH4/kg VS, à 7% de TS. Alors que dans le cas d’une codigestion du lactosérum avec les boues digérées de STEP sans ajustement du pH, nous avons obtenu un taux de méthane supérieure, soit 83%, et un meilleur rendement méthanogène égale à 492 L de CH4/kg VS, obtenu dans les conditions opératoires suivantes : pH de 6.5-7, à 3.4% de TS, et 45.6% de VS (avec 20 kg de lactosérum/80 kg de boues digérées).

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Mots-clés :	Digestion anaérobie Lactosérum Fumier bovin Boues de STEP Biogaz Rendement méthanogène
Index. décimale :	D001024
Résumé :	Dans ce travail de recherche, nous avons optimisé le rendement méthanogène du biogaz produit par la codigestion anaérobie, mésophile du lactosérum avec deux inoculums ; le fumier de bovin d’une part, et les boues digérées de STEP d’autre part. Afin d’optimiser le processus, nous avons étudié l’influence de quelques paramètres expérimentaux ; pH (ajustement et non ajustement), %TS, et la quantité de VS (substrat/inoculum). Ainsi, nous avons effectué des contrôles réguliers sur les principaux paramètres ; pH du milieu réactionnel, potentiel redox, alcalinité, production des AGV, TS, VS et la DCO ; Ainsi que la production cumulée des biogaz produits, et les quantités de CH4 et CO2 dans les biogaz. Il a été montré dans le cas de la co-digestion avec du fumier bovin, qu’un ajustement de pH du milieu opératoire conduit à une nette amélioration du taux de méthane (jusqu’à 80 %) dans le biogaz, avec un rendement méthanogène égale à 215 L de CH4/kg VS, à 7% de TS. Alors que dans le cas d’une codigestion du lactosérum avec les boues digérées de STEP sans ajustement du pH, nous avons obtenu un taux de méthane supérieure, soit 83%, et un meilleur rendement méthanogène égale à 492 L de CH4/kg VS, obtenu dans les conditions opératoires suivantes : pH de 6.5-7, à 3.4% de TS, et 45.6% de VS (avec 20 kg de lactosérum/80 kg de boues digérées).