Etude de la migration spécifique et de la toxicité de l'huile de tournesol époxydée / Atek, Dalila (2002) 

Etude de la migration spécifique et de la toxicité de l'huile de tournesol époxydée [texte imprimé] / Atek, Dalila, Auteur ; Naima Belhaneche, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2002 . - 119 f. : ill. ; 30 cm.
Mémoire de Magister : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 2002
Bibliogr. [5]f . Annexe [2]
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	PVC Migration spécifique Huile de tournesol époxydée Milieux simulateurs Variation masse SAA IRTF CPG Toxicité aiguë DL50 Test limite
Index. décimale :	M002802
Résumé :	Cette étude porte sur les essais des interactions contenant-contenu concernant les emballages plastiques à base de PVC stabilisé à l'huile de tournesol époxydée qui a été mise au point dans le cadre d'un projet de recherche (PNR) pour l'obtention d'un stabilisant thermique non toxique destiné à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Pour cela il a été procédé à l'étude préliminaire des interactions basée sur la variation de masse des pastilles en PVC au contact et au suivi de la migration spécifique de l'HTE dans deux milieux simulateurs d'aliments, à savoir, l'huile de tournesol et l'éthanol aqueux à 15% par différentes techniques d'analyse telles que la spectrométrie d'absorption atomique (SAA), la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF) et la chromatographie en phase gazeuse (CPG). L'influence de la température, du milieu simulateur ainsi que du temps de contact a été considérée. Une étude de toxicité aiguë afin de déterminer la DL50 de l'HTE a été effectuée en adoptant la notion du test limite.