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Techniques de l'Ingénieur F (1946-)
Techniques de l'Ingénieur F : agroalimentaire [texte imprimé] / Blanc, André, Directeur de publication ; Declémenti, Bruno, Directeur de la recherche ; Chabreuil, Marc, Directeur de publication . - Paris : Techniques de l'ingénieur, 1946-.
ISSN : 1282-9064
Trimestriel
1999-2013
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industries agroalimentaires Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr
