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Auteur Daniel Carbrol-Bass
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la rechercheAnalyse des arômes / Fernandez, Xavier
in Techniques de l'ingénieur : techniques d'analyse Ti630. Etudes de structure et caractérisation / Gwenola Burgot
Titre : Analyse des arômes : réf. internet P 3233 Type de document : texte imprimé Auteurs : Fernandez, Xavier, Auteur ; Daniel Carbrol-Bass, Auteur Année de publication : 2007 Importance : p. 197-222 Note générale : Bibliogr. p. 219-222 Langues : Français (fre) Mots-clés : Arômes -- Analyse
Arômes -- Composés
Arômes -- ExtractionNote de contenu : Sommaire:
1. Généralités
2. Extraction des arômes
3. Analyse des composés aromatisants
4. Conclusion
in Techniques de l'ingénieur : techniques d'analyse Ti630. Etudes de structure et caractérisation / Gwenola Burgot
Analyse des arômes : réf. internet P 3233 [texte imprimé] / Fernandez, Xavier, Auteur ; Daniel Carbrol-Bass, Auteur . - 2007 . - p. 197-222.
Bibliogr. p. 219-222
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Arômes -- Analyse
Arômes -- Composés
Arômes -- ExtractionNote de contenu : Sommaire:
1. Généralités
2. Extraction des arômes
3. Analyse des composés aromatisants
4. ConclusionExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire